La mission du C.I.N.R. est de promouvoir la nutrition santé durable ou nutrition raisonnée pour tous en France et à l'étranger
Organisme d’intérêt général au sens de la Loi 1901, le Collège International pour une Nutrition Raisonné - C.I.N.R. - est une association internationale sans but lucratif dont la réalisation de l'objet de l'association repose sur plusieurs missions qui s'inscrivent dans le cadre d'un projet d'intérêt général.
Pour assurer ses missions, le C.I.N.R. est organisé en collèges (Fondateur, Scientifique et Ethique), commissions et comités d'experts invités.